Valpolicella Classico Ca'la Bionda 2018

Productomschrijving

• Artikelnummer:27543542
• Beschikbaarheid: Op voorraad

Wijnhuis:  La Bionda

Druiven: Corvina, Rondinella, Corvinone

Wijnstreek:  Valpolicella

Land: Italië

Culinair: Vette vissoorten (zalm, tonijn, etc), Schaaldieren, zachte kazen, rood vlees en bij ook pittig eten

Wijnmaker Alessandro Castellani heeft een tijdje op Isole e Olena gewerkt en veel ideeën van Paolo de Marchi in de praktijk gebracht. De onmiskenbare toewijding van Alessandro kwam voor ons het beste tot uiting in de wijngaarden, keurig onderhouden t.o.v. de belendende percelen. Aangezien kwaliteitswijn voor 80% wordt gemaakt in de wijngaard is het dus geen wonder dat de wijnen van Ca’ La Bionda zich daadwerkelijk onderscheiden! Ze zijn uitgesproken kruidig, mineraal en levendig, geconcentreerd maar absoluut niet plomp.

Valpolicella Classico 2013: de ‘instapwijn’ met vooral veel fruit en geen hout. De 2013 heeft opvallend veel meer kleur en concentratie dan de 2010. Ondanks dat is het nog steeds een levendige, verfrissende wijn die (mocht de zomer komen) best wat koeler gedronken kan worden.