Toscana Le Volte dell'Ornella 2018

Productomschrijving

• Beschikbaarheid: Op voorraad

Jaargang: 2015

Druivenrassen: Merlot, Sangiovese en Cabernet Sauvignon

Herkomst: Italië, Toscane

Classificatie: IGT

Beschrijving:

De Sangiovese-druiven in deze wijn zijn afkomstig uit de regio rondom Bolgheri en worden gevinifieerd in Tenuta dell’Ornellaia. Le Volte wordt gedurende zes maanden gelagerd op houten vaten die eerst voor de Ornellaia zijn gebruikt.

Intense en zwoele geur van kersen en ander rijp rood fruit. De smaak is super verleidelijk, heerlijk sappige aanzet, elegant maar stevig, mooi uitgebalanceerd en prachtige afdronk.

Lekker bij mooie antipasti of pasta’s met vlees. Ook heerlijk als aperitief.

Tenuta dell’Ornellaia

De familie van Marchese Lodovico Antinori zit het wijnmaken al sinds de 13e eeuw in het bloed. Zijn broer Piero staat nu aan het roer van Antinori, het familie-imperium, en zijn oom is de eigenaar van het naast Ornellaia gelegen Tenuta San Guido waar deze de wereldberoemde Sassicaia maakt. Met (meer dan) genoeg geld op zak ging Lodovico op zoek naar zichzelf en een plek op aarde waar ook hij een absolute topwijn kon maken. Het was zijn vriend, de beroemde Amerikaanse wijngoeroe Tchelistcheff, die hem van Napa Valley terugstuurde naar Toscane. Daar lagen zijn “roots” en daar had de familie gelukkig ook nog een bezitting, aan de kust bij Bolgheri (naast Tenuta San Guido!), waar de sa­menstelling van de grond perfect was. Deze lijkt zo exact op die in Saint.-Émilion en Pome­rol, dat het te mooi leek om waar te zijn.

In 1981 liet Lodovico een supermoderne winery naar Califor­nisch model bouwen en plantte hij Merlot, Cabernet-sauvignon en Sauvignon Blanc aan. Toen de eerste wijnen hun tannines begonnen te verliezen, kwamen er voor Italië onbekende aroma’s boven. Al meteen vanaf de eerste oogst in 1985 deed Ornellaia pers en liefhebbers verbazen. Voor de Merlot laat hij zich adviseren door de uit de Pomerol afkomstige Michel Rolland, voor de Cabernet door de jonge Hongaarse ‘Cabernet-master’ Tibor Gál en voor de Sauvignon Blanc door de Nieuw-Zeelandse expert Danny Schuster. In tegenstelling tot de wijnen van zijn buurman is Ornellaia, een wijn op basis van voornamelijk Cabernet-sauvignon, al in haar jeugd opvallend verleidelijk.

Hij behoort sinds kort tot ’s werelds meest gezochte wijnen.  De druiven komen van eigen wijngaarden, gelegen tegen de heuvels van Bolgheri van het estate. Dit resulteert in een krachtige, goed gestructureerde, complexe wijn die men eerder kan drinken dan zijn grote broer.