Rueda Verdejo Viña Adaja Garciarévalo 2019

Rueda Verdejo Viña Adaja Garciarévalo 2019

€9,45
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Druivenrassen: 100% Verdejo
Smaakprofiel: Fris
Kleur: Strogeel
Neus: Veel citrus. Groene appel. Grassige toetsen [typisch voor Verdejo ]
Mond: Vooral citrusfruit. Fris en speels in de mond met strakke zuren. Licht kruidige toetsen. Een Verdejo met een ...Meer informatie

Productomschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Druivenrassen: 100% Verdejo
Smaakprofiel: Fris
Kleur: Strogeel
Neus: Veel citrus. Groene appel. Grassige toetsen [typisch voor Verdejo ]
Mond: Vooral citrusfruit. Fris en speels in de mond met strakke zuren. Licht kruidige toetsen. Een Verdejo met een lange afdronk.
Vinificatie: Ze maken gebruik van een koele langzame fermentatie in inoxvaten. Het aroma wordt zo beter ontwikkelt.
Culinaire associaties: Aperitief. Past perfect bij: asperges, gebakken vis [tonijn, zalm], wok gerechten, sushi, lichte salades.

De Harenna is een gelimiteerde productie waarvan de druiven afkomstig zijn van een oude wijngaard van 8,5ha aangeplant tussen 1900 en 1950. De ondergrond gelegen op 730 meter is zeer zanderig en arm aan organische stoffen waardoor de wijnstokken zeer diep moeten gaan om water en mineralen te vinden. Druivenras: 100% Verdejo. Kleur: een heldere strogele wijn met groene toetsen. Neus: een medium intensiteit. Een behoorlijk complexe neus met rijp geel fruit, citrustoetsen [sinaasappelschil] en vegetale [groene kruiden zoals anijs] en minerale elementen. Mond: een volle wijn in de aanzet met een gebalanceerde aciditeit en fijn bittertje. Rijp geel fruit, citrus en anijszaad. Vinificatie: hand geplukte druiven en koude schilmaceratie op 6°C gedurende 12 uur. Vergisting met autochtone gisten gedurende 21 dagen in inox cuves aan 15°C en vervolgens een rijping sur lie van 4 maand met regelmatige battonage.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen