Pinotage Spencer Lemberg 2014

Pinotage Spencer Lemberg 2014

€19,50
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Toppinotage in nieuwe elegante stijl. Rijpe kersen, pruimen en donkere chocolade. Balans. Puur fruit en verrukkelijke lange finish. Perswijn Goud. Hamersma 9 sterrenwijn

100 % Pinotage. Delicaat kruidig, rood fruit en aardbeien. Een vol en gebalanceerd ...Meer informatie

Productomschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Toppinotage in nieuwe elegante stijl. Rijpe kersen, pruimen en donkere chocolade. Balans. Puur fruit en verrukkelijke lange finish. Perswijn Goud. Hamersma 9 sterrenwijn

100 % Pinotage. Delicaat kruidig, rood fruit en aardbeien. Een vol en gebalanceerd palet van smaken. Zacht met elegante tannines.

Druivensoort 100% Pinotage.
Pinotage is een specifiek, in Zuid Afrika, gekloond druivenras ontstaan uit een kruising van Pinot-Noir met Cinsault.
Vinificatie In de vroege morgen geplukt om de nacht temperatuur vast te houden. Nog verder gekoeld tot 4 graden, ontsteeld en hand gesorteerd. De druiven hebben vervolgens 48 uren koud gestaan voor de gisting voor zachte tannines en een mooie kleur. Na de gisting is alleen het beste vrije sap gebruikt voor malolactische gisting op hout. Totaal 19 maanden in oude 225 en 300 liter Franse eiken vaten
Alcohol 14 %

Gouden winnaar Perswijn Wijnconcours Zuid-Afrika! Spencer is de top pinotage van Lemberg Wine Estate, bekend om haar prachtige handcrafted wijnen uit het warme Tulbagh. Door Perswijn gezien als het voorbeeld voor de nieuwe stijl pinotages die de wereld op dit moment veroveren. Een stijl waarin de Pinot Noir kant van de druif meer doorklinkt. Fruitig, elegant gelaagd, bite, deze wijn is verfijnd en krachtig tegelijk. Niet voor niets geliefd bij de sommeliers van toprestaurants.

De Spencer heeft een volle neus met rijpe kersen en pruimen, en wordt ondersteund door kruidig eiken en een hint van donkere chocolade. Zacht en vol in de mond door puur fruit en de rijpe tannines, en dit alles mooi gevat in een stevige en gebalanceerde structuur. En dan die heerlijke lange finish, gelukkig ontbreekt deze niet bij deze top pinotage, …baie lekker.

Voor Spencer worden de beste druiven gebruikt van een enkele wijngaard, aangeplant begin 1990. Minimalistisch gemaakt, natuurlijk gegist en heeft houtrijping gehad op oudere Frans eiken vaten met lichte toast.

Goed op dronk, zal zich nog 8 jaren goed kunnen ontwikkelen.

Wijn Spijs suggesties voor bij deze top Pinotage

Deze top Pinotage is niet te versmaden met een goed stuk rundvlees. En bij runderstoof, lam, BBQ beef, truffel-risotto en roodschimmelkaas. En deze wijn is een topcombinatie met hazenpeper

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen