Dolcetto d'Alba Vigna Mandorlo Cogno 2017

27543452
€13,95
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Wijnsoort Rood
Wijnhuis Elvio Cogno
Regio Piëmonte
Classificatie DOC
Druivenras Dolcetto
Smaak Vol en elegant
Drinken bij Antipasti, pasta en vlees
Inhoud 0,75 cl ...Meer informatie

Productomschrijving

  • Artikelnummer:27543452
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Wijnsoort Rood
Wijnhuis Elvio Cogno
Regio Piëmonte
Classificatie  DOC
Druivenras Dolcetto
Smaak Vol en elegant
Drinken bij Antipasti, pasta en vlees
Inhoud 0,75 cl

 

De Elvio Cogno wijnmakerij zit op de top van Bricco Ravera, een heuvel bij Novello in het Langhe gebied van Piëmonte. Dit is één van de elf gemeenten waar Barolo wordt geproduceerd. De kelder is gevestigd in een 18e-eeuws landhuis, de boerderij wordt omgeven door 11 hectare wijngaarden. De familie Cogno maakt al 4 generaties wijn in het Langhe gebied. De geschiedenis en traditie werden doorgegeven door vader Elvio de innovatie is geïntroduceerd door zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore. Zij verbouwen enkel autochtone druivensoorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Nascetta.

Door zorgvuldig beheer van de wijngaard, een lage opbrengst per hectare met respect voor debiologische balans, ontstaan druiven van hoge kwaliteit. Evenwichtige, elegante wijnen met een klassiek karakter.

In 2014 werd Elvio Cogno voor de 4e(!) keer uitgeroepen tot “winery of the year” door het gerenommeerde Amerikaanse wijnvakblad “Wines & Spirits”. Een zeer prestigieuze onderscheiding die dit wijnhuis wederom plaatst bij de top 100 beste wijngaarden van de wereld.

De naam Dolcetto, betekent “ kleine zoete”. De druif is vroeg rijp en heeft een lage zuurgraad met zachte tannines. Eind september worden de druiven geplukt en na vergisting verblijft de wijn 8 maanden op roestvrijstalen vaten. Dit levert een bijzondere wijn waarvan slechts 16.000 flessen worden gebotteld.

Vol en elegant, intense smaak van rood fruit. Veel frisheid en complexiteit met amandelachtige afdronk

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen