Chardonnay Windmeul Kelder 2018

Chardonnay Windmeul Kelder 2018

€9,75
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Mooie fruit smaken zoals oranje bloesem en citrus en een héééél klein botertje. Zachte afdronk met lichte hout tonen.
De 2018 Chardonnay is rijk en zacht. Vol met aroma's van ananas, peer en honing. Aroma's van boter en hout. ...Meer informatie

Productomschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Mooie fruit smaken zoals oranje bloesem en citrus en een héééél klein botertje. Zachte afdronk met lichte hout tonen.

Beschrijving

We verbazen ons elke keer weer over de kwaliteit van de Kelder wijnen van de succesvolle coöperatie Windmeul uit Paarl. De verklaring is eenvoudig, Windmeul heeft meer dan 30 leden verspreid over een groot gebied. En ze weten precies welke boeren bijzondere wijngaarden hebben met extra kwaliteits druiven en juist die bewaren ze voor hun Kelder Range. En laten we daar vooral van genieten!

Deze Chardonnay komt van wijnranken op schalie grond. Zij zijn 14 jaar oud en hebben relatief lage opbrengsten waardoor de druiven een mooie hoge fruitconcentratie hebben. De druiven worden vroeg in de morgen met de hand geselecteerd en handgeplukt. Fermentatie vindt op lage temperaturen plaats wat de fruitigheid ten goede komt. Vervolgens krijgt 10% van de wijn houtopvoeding op Frans eiken voor een mooi rond, licht hout accent.

Proefnotitie

Aanlokkelijke aroma’s van oranjebloesem en prachtig puur fruit zoals citrus. Op palet heeft de frisse fruitige smaak een mooi rond botertje.

Deze fruitige Chardonnay is heerlijk bij

Uitstekend aperitief. De wijn combineert verder met een breed scala van gerechten zoals met vis, kip en kalkoen gerechten. Ook een aanrader voor bij romige pasta’s of een risotto met wilde champignons en, door de zachte afdronk, met kruidige gamba’s, garnalen met licht romige saus.

Nu op dronk en ontwikkelt zich de komende 2 jaar nog verder. Alc. 13%.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen