Vacqueyras Les Halos de Jupiter 2014

Vacqueyras Les Halos de Jupiter 2014

€19,75
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Vacqueyras zoals het hoort. Dit godendrank van oude
grenachedruivenstokken, uit een uitstekende jaargang, van
een van de beste wijnmakers ter wereld, laat zien wat de
Rhône in zijn mars heeft!

Wijnsoort Rode wijn
Wijngoed Philippe Cambie - Les Ha ...Meer informatie

Productomschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Les Halos de Jupiter is een gezamenlijk project van twee grote wijnmakers. De legendarische oenoloog Philippe Cambie is hoofdverantwoordelijk voor het project. Hij is een van de beste wijnmakers van zijn generatie, hij heeft enkele appellations aan de Rhône bijna in z’n eentje beroemd gemaakt. Naast hem staat niemand minder dan Michel Gassier, die als eigenaar van Château de Nages in Costières de Nimes, ook een grootmeester is. Cambie is een legende die bij vele wijngoederen een vinger in de pap heeft. De lijst is indrukwekkend lang, daarom noemen we slechts enkele voorbeelden: Château Puech-Haut, Clos du Caillou, Clos Saint Jean, Domaine Saint Prefert, Gabriel Mere, Tardieu- Laurent. Het is dus ook niet verwonderlijk dat zijn Los Halos de Jupiter-lijn goed ontvangen is binnen de internationale wijnwereld. De geweldige wijn die hij onder deze goddelijke naam brengt komt uit Rhône-appellations zoals Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras Gigondas en Rasteau. Robert Parker is een van de grote bewonderaars van Philippe Cambie en vat het als volgt samen: “This project, which features the brilliant winemaking skills of Philippe Cambie working with the proprietor of Château de Nages, Michel Gassier, is essentially a negociant operation dedicated to the highest quality wines made from outstanding sources in the southern Rhône!”

De wijn

Philippe Cambie ‘Les Halos de Jupiter’ vacqueyras 2010 is uit 80% Grenache en 20% mouvèdre gemaakt. De druivenstokken groeien op een grond die bestaat uit zand en silt. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de druiven uit de twee oude percelen Quatre Danuga en Les Maurelles. Bij de oogst werd vooral gelet op het tijdstip, alleen de druiven die de perfecte rijpheid hadden werden geoogst. Alle druiven die kapot waren, zijn niet door de selectie gekomen. Na de lichte kneuzing van de druiven, werden deze vijf weken gefermenteerd bij 28°C. De regelmatige pigeage vond uitsluitend manueel plaats. Na de malolactische gisting werden beide druivensoorten samengevoegd en rijpten daarna 12 maanden in betonnen tanks. Er werden slechts 550 dozen geproduceerd. Philippe voorspelt dat deze wijn een levensduur van 20 jaar heeft. Hij kan het weten!

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen