Pinot Gris Fromenteau Josmeyer 2015

Pinot Gris Fromenteau Josmeyer 2015

€19,50
  • Beschikbaarheid: Niet op voorraad
Producent : Jos Meyer

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Druivensoort : Pinot Gris

Bodem : Kalk en zandsteenOppervlakte : 25 ha, opbrengst 50 hl/ha ...Meer informatie
Niet op voorraad

Product omschrijving

  • Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Producent : Jos Meyer

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Druivensoort : Pinot Gris

Bodem : Kalk en zandsteenOppervlakte : 25 ha, opbrengst 50 hl/ha

Het wijnhuis JosMeyer bezit momenteel 25 ha rond de stadjes Wintzenheim en Turckheim, waarvan 3 ha op de Grand Cru heuvel "Hengst". De wijngaarden liggen langs beide oevers van het riviertje de Fecht. Sinds oogst 2003 werkt Jean Meyer volledig biologisch dynamisch.

Vinificatie : Elke nieuwe lading na de oogst wordt afzonderlijk geperst. Alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Vinificatie in roestvrijstalen cuves met temperatuur controle of in houten foeders, afhankelijk van het type wijn. Fromenteau betekent tarwe en de wijn doet de wijnmaker denken aan de geur van het brood.De Tokay pinot Gris ‘Le Fromenteau"behoort tot de serie van 4 kunstetiketten, die Jean Meyer op zijn flessen plakt, waarvan de druiven met bijzonder veel zorg geselecteerd en gevinifieerd zijn.

Proefnotitie: Bleek citoengeel, pepermunttoets in geur en smaak, mooi sap, wat breder dan de Rieslings, mooie zoet-zuur balans, crispy, levendige zuren, goede bite, schoon, helder, multi-inzetbaar. 

Culinair : voorgerechten zoals patés, terrines, koud vlees en of gevogelte, hoofdgerechten krokant gebakken vis of gesauteerde paddestoelen. “gerechten met aardse tonen”.  Vis met romige sau, .wit vlees of gevogelte.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen