Pedro Ximenez Clos de la Vall Coop. San Pedro 2015

Pedro Ximenez Clos de la Vall Coop. San Pedro 2015

€14,95
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Eigenaardige creatie geboren in Moxent. Het is niet ongebruikelijk om te zien de protagonist in de wijnen van lift PX en Clos de la Vall is een atypische wijn door druivenmost en concept. ...Meer informatie

Product omschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Unieke smaaksensatie! Licht ziltig, notig met ragfijne zuren en een mooi bittertje. Tegelijk ook romig en rijk door de vergisting op hout en houtrijping sur lie. Bijzondere wijn. Serveren: 10-12 °C. Drinken: nu tot 2019.

De normale ‘PX’ is mierzoet en donker. Het is geen wijn maar een mistella: onvergist zoet druivensap versterkt met wijnalcohol. Deze PX is wel een echte wijn; het sap is normaal vergist -op hout- en ook houtgerijpt op de lie (dode gistcellen) wat voor een mooie romigheid zorgt.

Lekker bij alles uit de zee en uiteraard tapas, olijven, charcuterie, gerechten met kappertjes, harde kazen, geitenkaas.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen