Ladoix 1er cru 'La Corvee' Guiton 2014

Ladoix 1er cru 'La Corvee' Guiton 2014

€34,50
  • Beschikbaarheid: Niet op voorraad
Ladoix La Corvée 1er Cru
Smaakprofiel: Gebalanceerd
Producent: Domaine Jean Guiton,
Bligny-lès-Beaune (12 ha): oppervlakte van het bezit: ± 0,9 ha
Ligging: pal op het zuiden in het dorp
Gisting en rijping: 18 maanden in eikenhouten vaten, daarna twe ...Meer informatie
Niet op voorraad

Product omschrijving

  • Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Ladoix La Corvée 1er Cru

Smaakprofiel: Gebalanceerd

Producent: Domaine Jean Guiton,
Bligny-lès-Beaune (12 ha): oppervlakte van het bezit: ± 0,9 ha
Ligging: pal op het zuiden in het dorp
Gisting en rijping: 18 maanden in eikenhouten vaten, daarna twee maanden op cuve

In de Côte de Beaune, ten oosten van het bekende dorp Pommard, ligt het minder bekende dorpje Bligny-lès-Beaune. Vader Jean en zoon Guillaume zwaaien hier de scepter over een 13 ha tellend familiedomein.

In tegenstelling tot de meeste Bourgogne-domeinen is Domaine Guiton niet -via vererving- van vader op zoon overgegaan. Jean Guiton kreeg in 1975, toen hij werk­zaam was op een domein in Ladoix-Serrigny, de kans 2 ha wijngaard te pachten en zijn eigen bedrijf te beginnen. Vervolgens had hij de mogelijkheden zijn bezit verder uit te breiden tot de 13 ha (deels in pacht, deels in eigendom) die nu in exploitatie zijn.

Het oppervlak is verdeeld over liefst 14 verschillende appellations (2 witte en 10 rode).
Begin jaren negentig is de talentrijke zoon Guillaume tot het bedrijf toegetreden. Na zijn studie (een BTS) aan de wijnbouwschool in Beaune (´Viti´), liep hij diverse stages in de Nieuwe Wereld, onder andere bij de befaamde Australische producent Rosemount.
Pa Jean blijft nu meer op de achtergrond, het is Guillaume die nu verantwoordelijk is voor de vinificatie. En dat is goed te merken. De kwaliteit is hier met sprongen vooruitgegaan.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen