Gewurztraminer 'Les Folastiers' Josmeyer 2012

Gewurztraminer 'Les Folastiers' Josmeyer 2012

27543290
€20,95
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Producent : Josmeyer

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Druivensoort : Gewürztraminer

Bodem : Kalk en zandsteen ...Meer informatie

Product omschrijving

  • Artikelnummer:27543290
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Domaine Jos Meyer, wordt geleidt door Jean Meyer (CEO) en kleinzoon van Aloyse Meyer die Josmeyer in 1854 heeft opgericht. Jos Meyer wijnen hebben de neiging om zich te verbeteren naarmate ze ouder worden, geliefd bij verzamelaars en bij de gastronomie. De Grands Crus hebben zeker tien nodig om op hun hoogte punt te komen. De classic zijn tussen 5 en 10 jaar top. De reguliere wijn zijn na enkele maanden helemaal op hun best.

Producent : Josmeyer

Land : Frankrijk

Streek : Elzas

Druivensoort : Gewürztraminer

Bodem : Kalk en zandsteen

Vinificatie : Alle druiven worden aan de struik geselecteerd op kwaliteit.De rijpe druiven worden met de hand geplukt. Aansluitend de hele druiven naar de pneumatische pers en worden heel zachtjes gedurende 3 tot8 uur geperst. De most wordt in temperatuur geregelde vaten onder toevoeging van hun eigen gistsoort. De vergistingvaten zijn van eiken en ruim 100 jaar oud. In de winter stabiliseert de wijn. Om het natuurlijk koolzuurgas van de wijn te bewaren worden de wijnen ruim voor de zomer warmte gebotteld. Dit geeft de wijn zijn bewaarpotentieel.

 Proefnotitie : Aantrekkelijk krachtige geur van bloemen (roos, klaver, mimosa), fruit (mango, ananas , passie vrucht) en kruiden (witte peper and nootmuskaat). Verrassend droog, kruidig en mineralige afdronk. Fraaie structuur van fruit, mineraal en zuren.

Culinair: tappas, artisjok, tomatensaus, gerookte vis, gedroogd of gerookt vlees.pittige soep, pizza of saffraan

gerechten. bouillabaisse, curry en pittige gerechten in het algemeen. verschillende soorten kazen.

 

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen