Blancs de Noirs

17 april 2019

Blancs de Noirs zijn bijzonder!

BLANC DE NOIRS

 

Dat klinkt tegenstrijdig, maar niets is minder waar! Het is wit sap, afkomstig van blauwe wijndruiven. Wanneer men na het persen van blauwe druiven de schillen vrijwel direct weglaat, kan het sap vergisten tot een witte wijn.

 

Deze methode zie je vooral terug in de Champagne, waar men druiven als pinot noir en pinot meunier omzet naar een witte basiswijn, om er vervolgens na een tweede gisting op fles een mousserende wijn van te maken. Het geeft de wijn een krachtiger en fruitiger karakter, dan wanneer men enkel gebruik maakt van witte druivenrassen.

 

Echter, het zijn niet enkel Champagnes die de klok slaan, er worden ook prachtige stille witte wijnen gemaakt van blauwe druivenrassen. Nieuwsgierig geworden? Geef je dan snel op voor de Master Class “Blanc de Noirs” van Marije Bockholts.

 

Deze Master Class wordt op 17 april 2019 georganiseerd bij het Vlaamsch Broodhuys aan het Emmaplein in Bilthoven. Er staat een aantal bijzondere Blanc de Noirs op je te wachten!

 

Wacht niet te lang, want onze Masterclasses zitten snel vol! Aanmelden kan in onze winkel, per telefoon of email.


Met vriendelijke groet,

Michel Stevens

 

www.wijnhuiszuidbilthoven.nl | info@wijnhuiszuidbilthoven | 030 – 3072020


€14,50 per persoon

Klik hier om je aan te melden