Condado de Haza Alejandro Fernandez 2015

Condado de Haza Alejandro Fernandez 2015

€19,50
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Druif: Tempranillo
Land: Spanje
Streek: Ribera del Duero
Wijnhuis: Pesquera
Jaar: 2014
Drinken: 2016-2025
Alcohol: 14%
Smaakprofiel: Vol

Culinair advies: Ideale begeleider van gegrild rood vlees, lam, buitenloop-boerenkip, stoofschotels ...Meer informatie

Product omschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Druif: Tempranillo
Land: Spanje
Streek: Ribera del Duero
Wijnhuis: Pesquera
Jaar: 2014
Drinken: 2016-2025
Alcohol: 14%
Smaakprofiel: Vol

Culinair advies: Ideale begeleider van gegrild rood vlees, lam, buitenloop-boerenkip, stoofschotels met vlees. Een absolute aanrader bij de mooiste, gerijpte harde Spaanse kazen als manchego (artesano!), idiazábal, roncal of castellano.

Het domein Condado de Haza, genoemd naar de nabije stad Haza, bezit bijna 200 hectaren wijngaard, beplant met tempranillo stokken, op een hoogte van 800-900 meter boven de zeespiegel. Condado de Haza is in eigendom van Alfonso Fernandez, een van meest beroemde wijnbouwers in Spanje welke feitelijke een van de grondleggers is geweest van de moderne Ribera del Duero wijn en met de Pesquera wijnen deze streek internationaal op de kaart heeft gezet..

De tempranillo trossen worden volledig ontsteeld. De gisting vindt plaats op RVS tanks zonder toevoeging van externe gistcellen. De wijnen blijven rond 20 dagen in de RVS tanks, waarna ze overgeheveld worden voor een opvoeding van 18 maanden op vaten van Amerikaans eikenhout en nog eens 6 maanden op fles. De Condado de Haza crianza is een aangename rode wijn. In de neus mooie tonen van rijp rood fruit (frambozen en kersen), hout tonen, wierook mineralen, bloesem. In de mond is hij rijk, rond en zijdezacht met aroma's van rijp fruit als aardbeien en kersen en mooie, rijpe tannines met een prachtige indrukwekkende afdronk. Het advies is zeker deze wijn  te decanteren of een uurtje van te voren de fles te openen zodat de wijn tot zijn volle wasdom kan komen.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen