Chassagne-Montrachet "Clos St Jean" Parigot 2014

Chassagne-Montrachet "Clos St Jean" Parigot 2014

€58,50
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Smaakprofiel Vol
Geen enkele kenner zal weerstaan aan deze superbe witte Beaune. Laat u charmeren door zijn complexe fruit- en bloemig boeket dat in combinatie met zijn verfijnde houttoetsen hem een ongeëvenaarde body bezorgt. De afdronk is oneindig lan ...Meer informatie

Product omschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Smaakprofiel  Vol

In het zuidelijke deel van de Côte de Beaune deelt Chassagne-Montrachet samen met Puligny-Montrachet de eervolle titel 'Prins van de droge witte wijn'. De brede heuvel waar de wijngaarden van Chassagne-Montrachet gesitueerd zijn, brengt de beste expressie van de Chardonnay naar boven. Dit komt prachtig naar voren in deze La Perlière. Een schoolvoorbeeld van één van de meest vooraanstaande wijnen van Frankrijk.

Bijzondere en krachtige witte wijn uit Bourgogne. Een glinsterende goudgele wijn met een intense geur van citrus, rijpe peer, perzik, witte bloemen en vanille. De wijn heeft een spannende en volle smaak met veel frisheid, minerale tonen en een overdaad aan rijp tropisch fruit. De wijn heeft maar liefst 18 maanden kunnen rijpen op eikenhout, waardoor er een kruidige structuur ontstaan is met toast en vanille. In combinatie met de verfijnde elegante structuur en het van Chardonnay bekende botertje is dit een echte witte Bourgogne. Heerlijk bij gerechten met kalfsvlees of kip met roomsaus, of gegrilde zeevruchten.

De wijngaarden van Chassagne-Montrachet liggen ten zuiden van de Côte de Beaune, om het gelijknamige dorp heen. Ze liggen op een brede heuvel op oost/zuid-oostelijke ligging op een hoogte tussen 220 en 325 meter. De wijnranken zijn gemiddeld 40 jaar oud en zijn geworteld in een rijke bodem bestaande uit kalksteen en grind. De druiven worden met de hand geoogst om ze onbeschadigd in de wijnkelder aan te laten komen.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen