Chardonnay Limoux Château Saint-Roch 2017

Chardonnay Limoux Château Saint-Roch 2017

€11,50
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc Roussillon
Herkomst: Limoux
Inhoud: 0.75 ltr.
Kleur: Wit
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Druivensoort(en): Chardonnay
Lekker bij: Vlees Kalf, Vis Zalm, Vis Gegrild ...Meer informatie

Productomschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Chateau Saint Roch ligt in de Limoux, het zuidwesten van Frankrijk. Het gebied ligt tegen de Spaanse grens waar het klimaat onder invloed staat van zowel de Pyreneeën als Middellandse zee. De vele zonnen uren en de frisheid vanuit de bergen zorgt voor een perfect klimaat voor de teelt van druiven. 

Wijnkaart

Vol vettige witte wijn met in de geur tonen van citrus, geel fruit en lichte houttonen. In de mond vol en vettig met op de afdronk speelse zuren.

 

Limoux is een kleine stad in het zuiden van Frankrijk. De bevolking gaat er trots op dat zij, zoals zij zelf aangeven….., de 2e gisting bij wijn eerder ontdekten hebben dan de wijnmakers in de champagne-streek. Er worden veel chardonnay-druiven verbouwd op een bodem die rijk is aan mineralen. Na de oogst worden de druiven met de hand geplukt en daarna zacht gekneusd. Men gebruikt alleen het puurste sap en de 1e gisting vind plaats op de eigen droesem van de druiven. Vervolgens rijpt de wijn maarl iefst 8 maanden op houten vaten van Frans eiken. Het eindresultaat is een romige witte wijn met een intense smaak en een mineralige afdronk. Geuren van ananas, perzik en getoast brood en vanille- en houttonen in de rijke tropische smaak. Vol met body…..Deze Limoux kan uitstekend gecombineerd worden met vis, gegrild lamsvlees en zachte kazen.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen