Capitel Croce Anselmi 2016

Capitel Croce Anselmi 2016

€17,25
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
Rijk en krachtig, een mondvol wijn, lengte en complexiteit, honingachtig, met perzik en peer.

Smaakprofiel Gebalanceerd
Jaar 2016
Druivenras Garganega
Kleur Goudgeel.
Geur Vanille, geroosterd brood, passievrucht en ananas.
Land Italië
Streek Vene ...Meer informatie

Product omschrijving

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Rijk en krachtig, een mondvol wijn, lengte en complexiteit, honingachtig, met perzik en peer.

Smaakprofiel Gebalanceerd
Jaar 2016
Druivenras Garganega
Kleur Goudgeel.
Geur Vanille, geroosterd brood, passievrucht en ananas.
Land Italië
Streek Veneto
Wijnhuis Anselmi
Alcohol % 13%
Gerecht Vis met rijke saus, wit vlees of foie gras.

Roberto Anselmi is één van degenen die zich strikt aan de grondregels houdt. Sterker nog, hij is een van de producenten die propageert dat anderen dat ook doen. Anselmi ziet het als belang van de streek dat de algehele kwaliteit van de wijnen verbetert. Geen gemakkelijke missie. Waar anderen ruim baan hebben gemaakt voor de aanplant van de wereldwijd zo populaire Chardonnay, daar beperkt Anselmi zich tot een bescheiden vijf procent. 

Anselmi is ook één van de weinigen die meer stokken in zijn wijngaard heeft staan dan officieel is voorgeschreven: vijf tot zevenduizend per hectare. De veel lagere opbrengst per stok levert wijnen op die voller en krachtiger van karakter zijn. Bovendien bevinden al zijn stokken zich op de betere hellingen in de Classico-streek. De kwaliteit van de wijnen wordt in de wijngaard gemaakt, zo weet Anselmi als geen ander. Dat is ook wat hem een groot wijnmaker maakt, iemand die zijn vak met kennis en fanatisme beoefent.

Reviews

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen